怎么鉴别葛根好坏呢?葛根鉴别方法

步兵酋长
发起人 步兵酋长
首页葛根问答 2017-02-22 22:21 阅读(2316) 评论(1)
怎么鉴别葛根好坏呢?葛根鉴别方法

野葛完整的多呈圆柱形,商品常为斜切、纵切、横切的片块,大小不等,呈纵切的长方形厚片或小方块,长5~35cm,厚0.5~1cm。外皮淡棕色,有纵皱纹,粗糙。切面黄白色,纹理不明显。质韧,纤维性强。无臭,味微甜。
怎么鉴别葛根好坏呢?葛根鉴别方法

粉葛呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形,长12~15cm,直径4~8cm;有的为纵切或斜切的厚片,大小不一。表面黄白色或淡棕色,未去外皮的呈灰棕色。横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹,纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。体重,质硬,富粉性。
怎么鉴别葛根好坏呢?葛根鉴别方法

按种植环境可以分为野生和家种。野葛与种植葛相比最明显的区别就是直径大,含粉少,纤维粗。野葛剖开后似柴一样粗老,嚼食后渣多。种植葛切开后较嫩,嚼食少渣。由于野生葛根有效含量高,正常情况下表层会轻微氧化,颜色多偏浅黄或者黄褐色。
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必须有嘛,我可是专业种植户哦